厨房内。 焕然一新。 已换上依照燕狂夫要求打制的新灶具。 落枫城没有天然气,只能烧木柴,因此必须有一个人专门负责烧火。 老苍头在见过燕狂夫暴打姜卓庭后,态度大变,从冷眼相对变成巴结讨好,主动抢着给燕狂夫烧火。 燕狂夫在断魔山内常吃大野鸡,对大野鸡肉质了如指掌,山鸡肉优点是味道鲜美,缺点是肉质坚韧,另外略带一丝腥气。 想做出一碗好的黄焖鸡肉,必须提前腌制好鸡肉。 这些工作燕狂夫早已提前处理好。 姜夫人站在灶边盯着观看学习,在落枫城想学一门手艺太难了,各族间连种地都不让外人看,打铁做菜等技术就更别想了。 燕狂夫动手做菜。 “老苍头,刚开始火要小一些,不要将烧糊了大豆酱。” “姜夫人,看好了,起火先下油,再下酱。” ...... 新打制的灶具上,分有六个小灶头,一次可以烧出六份菜。 小半盏茶的功夫。 厨房内飘出一股略带辣气的肉香味,刺激着堂内每一个人的味蕾,人人伸长脖子,翘首以待。 片刻后。 燕狂夫提着六碗黄焖鸡来到大堂,道:“我只做这六份,供大家尝尝味道, 众人一看。 黑色的土碗内,鸡肉焦黄,菜叶翠绿,叶片上泛着油光。 一股辣中带麻的肉香味儿,顶的众人直流口水。 小蛮立刻冲上前:“燕公子,我要第一份。” 老余在后面叫道:“姜管家今天不在,不用抢,每人都有份。” “味道真香呀。”小蛮吃了两口,便叫了起来,问道:“燕公子,咱家就这一道菜,能斗得过星火酒楼嘛?” 燕狂夫微微笑道:“星火酒楼是自己蠢死的,不用咱们去斗。” 小蛮有些不信。 东门掌柜老奸巨猾,经营酒楼多年,要是说他蠢,落枫城内比东门掌柜聪明的可真没几个。 燕狂夫知小蛮不信,也不解释,事实会证明一切。 傍晚时分。 星火酒楼。 东门管家气喘吁吁跑到东门掌柜房间,递出几块油腻野鸡肉,献宝一般叫道:“掌柜的,这便是姜家酒楼的野鸡传说。” “干的不错,你这次不是废物了。”东门掌柜捡了两块野鸡肉扔进口中咀嚼,吧哒着嘴尝味道。 东门管家脸皮一抽,嘴角动了动,立刻闭上了。 “好吃,好吃,又麻又辣又香。”东门掌柜认真品着味:“这山咕咕肉经外乡厨子一做,味道太美了,真是高明呐,知道怎么做出来嘛?” 东门管家道:“咱的人没说做法,只送了几块肉来。” 东门掌柜道:“多要几块来,让咱家厨子都尝尝,然后照着做。” 东门管家苦着脸道:“姜家酒楼中人多眼杂,咱的人怕暴露,只能带这么几块出来,再多就显眼了。” “废物你闭嘴,休想蒙骗老夫。”东门掌柜一声怒喝,叫道:“这几块肉他藏那儿带出来的,还让他藏那儿再带几块出来。” 东门管家最担心的事儿还是发生了,招风耳一耸拉,不敢说话。 “废物,你说话?”东门掌柜提高声音怒喝。 东门管家胆怯说道:“回禀掌柜的,咱的人这次将鸡肉藏在兽皮靴中带出来了,若还这么办,怕是会败露。” 东门掌柜一愣,想想姜家酒楼卧底的埋汰长相,还有夹在脚丫子间的鸡肉,立刻嗓子发痒,腹内油腻恶心,干呕两下没吐出来,他暴怒了,抄起茶壶砸向管家。 “夹在脚丫子间的鸡肉你送给老夫吃?” “废物,你去死吧。” “那家伙的脚丫子一年会洗两次嘛?” “我砸死你个蠢货。” 房间内登时劈哩啪啦一通砸击声,和东门管家的惨叫声。 翌日上午。 姜家酒楼开业了,门前早早排起一条长长人龙。 小蛮依着燕狂夫安排,卡住一楼大门,手指大木牌子大叫。 “都看清了,姜家酒楼一天只招待六十名客人,多一个也不要。” “六十名以后的客人,去星火酒楼吃,东门掌柜财大气粗,任大家敞开肚皮吃。” 姜管家和老余立刻数出最前面六十个人,然后中间一插,示意余下的人离开。 余下的人不情不愿地离开了。
第22章 惊出一身冷汗(1 / 2)