小兕子迷迷糊糊的，听起来真难懂，不过她硬是点头：“知道啦，夫君！”

反正不管怎样复杂，她心里知道自家夫君会，很厉害很厉害。

真的超级厉害的！

“第二步，下曲。”

“下曲的意思，就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，我们家做的酒和市面上不同，比例为千分之五到千分之十左右，操作的酒源酒曲用量是千分之六。”

“也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食，按照6市两的比例加酒曲，而如果是水果酿酒，就直接在水果浆液中加入酒曲。”

“下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。”

秦文羽一点一点仔细的说着，也不嫌累。

毕竟。

有某个小笨蛋，用看偶像的眼神看着自己，怎会累呢。