新鲜的土豆，拿勺子轻轻一蹭，棕灰的外皮就被蹭掉，只余金灿灿的内里。

之前订制的厨具里，有一把狼牙刀，萧念织用这个，把土豆切成了红枣一般大小的块状。

切好的土豆，需要过油炸两次。

一次初炸焦酥，一次复炸里嫩。

炸好之后，再调个汁，翻滚搅拌。

鲜香麻辣的锅巴土豆，就可以装盘了！

土豆的吃法太多，萧念织觉得，快到月底了，预算不够的情况下，那宵夜就吃几天土豆吧。

炸土豆的时候，香味儿就开始绵延不绝的向外飘了。

富婶子帮着放了号之后，时不时的还会过来帮个忙。

萧念织第一遍炸完控油，然后炸下一锅。

探好油之后，就可以复炸一遍，接着控油。

富婶子和崔婶子见没什么能帮上忙的，学子们在有萧念织制作的宵夜的情况下，大部分是不吃别的。

两个人商量了一下，就开始帮着摆盘子。

土豆的成本不高，都是书院自己种的。

所以，今天的宵夜，放了六十个号。

大部分过来吃宵夜的学子，都能领到号。

问题是，炸土豆的香味儿飘的太远，以至于很多不想吃宵夜的学子，大半夜的，也顺着味道就来了。

炸土豆香，翻拌的时候也香。

最后一把灵魂葱花撒上去，接着往盘子里一装。

金灿灿的土豆上面沾染了茱萸辣油的红，豆酱的鲜，最后点缀一抹葱花的嫩绿，只看品相，就已经让人的目光忍不住流连。

更何况，它的味道也更加的诱人。

魏长亭今日慢了一步，被其他学子抢了先。

看清楚人之后，魏长亭内心里又是嚯了一声：万万没想到，这位也能抢着排到一号？

魏长亭排在第二号，给钱的时候，他还笑着问了一句：“萧姑娘，今日份的宵夜，起名为何啊？”

他也不是天天问，想起来的时候就问一句。

萧念织也都捡着寓意好听的话来说。

很多原本不叫这个名字，但是被她改了名字之后，叫起来，其实还挺有意思的。

像是今日的这份锅巴土豆，萧念织被问了之后，略一思考之后，点点头道：“书中自有黄金屋。”

众学子：……！

嚯！

叫这个名字，再不吃，就不礼貌了吧？

魏长亭被这个名字惊艳了一下，反应过来之后，一边端着盘子，一边冲着萧念织点头：“萧姑娘文采斐然，某很惭愧。”

萧念织：？

不是，你认真的吗？

虽然魏长亭也算是国子监的学渣，但是他的学渣，我的学渣，我们不一样的！

萧念织有些无语，但是又不想让场面尴尬，忙摇摇头：“没有，没有，就是觉得这个名字应景。”

其实它真名叫锅巴土豆，你敢信？

魏长亭很快打了饭回去，苏桂玉和另外两个小伙伴也过来了。

坐下来之后，魏长亭拿脑袋点了点，示意了一下：“你敢信，徐莫辞居然排在第一个，真是惊呆我了！”

苏桂玉顺着他点头的方向看了一眼，发现徐莫辞一个人坐在角落的桌子边上，身边暂时没有其他人。

国子监里风气还算是可以，但是也不可避免的，权贵子弟抱团，寒门子弟抱团这种。

不过，也有特立独行的，徐莫辞算是贫寒子弟中的代表。

他似乎与谁的关系，都不算是亲近。

不过，苏桂玉不是多管闲事的人，看过之后就收回目光，对于魏长亭的话，也只是轻声应着：“饿了就来吃饭，这不是很正常的事情吗？”

魏长亭一听也有道理，他就是好奇了一下，很快就说起了别的事情。

今日份锅巴土豆，因为是过了油的，又放了茱萸辣油，所以麻辣鲜香的味儿，一直萦绕在厨房里，久久不曾散去。

结果就是，今日份来吃宵夜的学子，特别特别多。

一开始富婶子还觉得，六十个号挺多的。

后来发现，说是杯水车薪也为不过。

后来者吃不上，只能就着香味儿，吃点面条，烙饼之类的。

萧念织忙完之后，也跟着富婶子她们一起，吃起了锅巴土豆。

新鲜的土豆，不管是水分还是淀粉含量都很高，所以吃起来软糯微甘，过油之后，外表焦香，再配上辣香的料汁，简直越吃越上头。

而且，土豆还有饱腹感，虽然不算是太持久，但是至少吃完会有一种很满足的享受感。

那是人在吃饱之后，本能下意识的放松。

虽然说过油的东西，其实也挺奢侈的。

不过食堂的油水还可以，都是