们整个生活史几乎都在淡水环境中度过。”

“很多淡水蟹的生活空间往往都局限在零散的小片区域内，形成了当地的特有种。”

“我国是世界上淡水蟹种类最丰富的国家，多达311种，远超过国外和哥伦比亚的101种。”

“在我国，淡水蟹种类最多的省份是云南，已记录在案的有16属50种。”

“在自然水域中，淡水蟹是淡水大型无脊椎动物类群中的关键种类，同时也是水域生态环境的指示生物，然而我国目前与淡水蟹系统分类相关的文献资料却相对较少。”

“在这里，我简单的说一下淡水蟹和海水蟹的区别。”

“为了适应各自的环境，海水蟹与淡水蟹分别演化出了不同的适应性特征，最明显的表现在腿部。”

“淡水蟹的腿部都比较尖锐，适合在陆地爬行。”

“而多数典型的海水蟹最后一对步足特化成了桨状足，这样可以方便在海里游泳。”

“但也有例外，一些不擅长游泳的海水蟹最后一附肢也呈针状。”

“比如阿拉斯加帝王蟹、深海蜘蛛蟹等。”

“因此，这个特征仅仅只可以作为参考。”

在江南认真科普的时候，直播间的观众们已经按耐不住的开始议论着如何抓捕溪蟹，亦或者怎样做才好吃。

一个个的各抒己见，说的绘声绘色，就差戴上眼镜，当个“螃蟹”专家了。

反正这年头专家并不值钱，只要是个人就可以当。

甚至不是人也可以当！

江南也紧跟观众们的步伐，科普这方面的内容。

“有句俗语叫做：九月九蟹拜舅。”

“意思是蟹子从家里出来去拜访舅舅。”

“还有一句流行更广的有关蟹的话是：秋风起，蟹脚痒。”

“其意与前一句大至相同，就是说蟹子到了这个月份变得不安分起来了，不再躲在洞里或水底了，都出来到处乱爬。”

“因此，秋天是捉蟹的大好季节。”

“而且这个季节的蟹是最肥美的，更是吃蟹的绝佳时光。”

“溪蟹虽然个头不大，最大的能长到五十多克就很不错了，但最起码不需要花钱去买就可以吃到，不是吗？”

“钓鱼、捞虾、捉蟹基本上每个人小时候都干过。”

“虽然家长总警告我们不要下水，但是根本拦不住。”

“有时候被家长发现，哪怕收获颇丰，也会被暴揍一顿，不仅如此，挨打的是自己，吃溪蟹的时候却是全家来吃。”

“可即便是挨打，我们依旧乐此不疲，第二天一定还会去。”

“久而久之，每个人都有了一套抓溪蟹的方法。”

“捉溪蟹看似简单，可其中却大有学问。”

“不内行的人总是吃力不讨好，搬弄个半天，累个气喘吁吁还是捉不了几只蟹。”

“就算是碰巧捉到了，也是几只小不点的仔蟹，还不够塞牙缝的。”

“我就简单说三种捉溪蟹的方法，也是我经常用的。”

江南先是讲了一下适合抓螃蟹和吃螃蟹的季节，这才开始认真的为观众们科普如何抓溪蟹。

虽然直播间有很多观众小时候都抓过螃蟹，但并不是全部。

一些生活在高原地区的孩子，如果家里附近没有小溪，那么在小时候别说是抓螃蟹，甚至都没有吃过。

唯一的了解途径还是书本或者电视。

毕竟小时候的家里条件都不是很好，能够吃上猪肉都已经很不错了，谁又会有多余的钱去买螃蟹这些水产品呢？

“第一种最直接，也最简单，只需要带着一双手，即可。”

“当看到有蟹的地方，把石头掀开就行。”

“这必须要判断准确，因为总不能把整条溪的石头都翻了个遍。”

“有经验的人，可以通过观看石头周边的沙土，就能知道石头底下有没有藏着蟹。”

“有蟹的地方的沙土全是新鲜的，而且在蟹洞的门口会铺开来一大堆。”

“如果石头你能掀得动，只要掀开，百分之百藏着一只蟹。”

“当然，如果遇到大石头，即便你知道

“切记，别看螃蟹长得小，却是一种狡猾且凶猛的动物。”

“在你掀开石头的瞬间，它们会趁着浑水溜之大吉，重新钻到其它的石头缝里，那么辛苦了一顿，只会功亏一篑。”

“甚至有的还会躲在狭小的缝隙里，高高地举起双钳，向你示威。”

“当你赶过去的时候，它们已经躲藏在了缝隙的最深处，根本触摸不到。”

“综上所述，掀石头捉蟹既要胆大又要心细。”