“让后厨先准备准备,咱们马上开始!” 林阳说着,王雯雯有些疑惑。 “这人都还没有进来呢,就要准备什么?” 但林阳表示:“咱们这价格可是偏贵的,要是这些顾客进来之后发现菜单太贵,岂不是要跑了?” “我看咱们得把菜单放明白点,让那些不知道价格的人清楚一些,这样才行。” 王雯雯听到林阳这样做,也觉得有些道理。 “我们的菜单已经有了价格,只不过如果要是想将价格打在门口,那我们还没有弄。” “咱们尽快弄一个,不然有些顾客进来之后,感觉我们像是在宰客!” 林阳对着王雯雯说着,王雯雯表示自己这就去弄。 目送对方离开,林阳也有自己的事情。 员工们都已经准备完毕,林阳提前来到后厨。 后厨打扫得很是干净,但再干净的厨房,在准备炒菜干活之后,再干净也不会干净到哪里去。 林阳检查一遍之后,发现没有什么卫生的问题,便让厨师们可以开始做菜了。 这林阳这一说,让厨师们有些纳闷。 “老板,咱们还没有接到顾客的订单呢!” “这要是提前做了,等到顾客们要点,待会这些食材的味道就变了!” 厨师们纷纷应是。 他们这些做厨师的,已经将食材简单的过了一遍,发现这些食材虽然类型普通,但品质都是极为上乘的! 这让这些厨师们很是爱惜这些食材,这要是提前做了,等到端到顾客们跟前时,味道肯定就变了。 虽然可能依旧好吃,但已经不符合这些厨师们的要求了! 不过,林阳很理解他们,但他更理解顾客。 “厨师兄弟们,咱们的价格偏高,那些顾客们一进来看到那些菜单,肯定会介意的。” “他们都是第一次过来,要是看到昂贵的菜单,他们肯定不会再来了。” 林阳将自己的营销策略说给了这些人听。 在林阳看来,顾客们都是喜欢占小便宜的。 而且顾客们的心理预期,一定是这家店物美价廉,或者说一分价钱一分货的。 要是他们一进来,看到这些动辄数百块钱的菜单,他们一定会下意识的感觉,这些东西不值! 因为他们没有尝过味道,这些农家菜又是他们尝过的,如此贵的农家菜,他们会感觉没有什么品尝的必要。 他们会觉得,自己花点功夫在家里做,也是一样的,而且还便宜! 这是他们先看到价格和种类,然后再尝到味道的必然心理结果。 而林阳的策略,就是要让顾客们先一步品尝到食材的味道,这样就能够跳过这些心理。 而这些食材,林阳有把握让这些顾客第一口,就直接爱上。 后厨们虽然有些不理解林阳的做法,但对方毕竟也是老板,他们也就照着做。 很快,门外的开张仪式就做好了,酒楼的大门正式敞开。 这些顾客们,也全都涌了进来。 服务员们立刻开始行动,将顾客们引导到各自的桌子上。 郭萍萍很是努力的接应顾客。 正如林阳所说,这份工作比在金药堂里辛苦得多,需要一直走动。 但郭萍萍不在乎,林阳如此气重她,她自然要努力工作! 只不过,当顾客们坐下来,兴致十足的开始点单之后,顿时惊呼声一片。 “一盘猪肉炖粉条居然要九十八?!抢钱呢!” “什么黄辣丁鱼汤要一百多啊!你这鱼是金子做的吧!” “太贵了吧,这什么农家菜?不来了!” “……” 此起彼伏的惊呼声,让郭萍萍有些傻眼。 她连忙挽留这些顾客,但这些顾客们骂骂咧咧的就要准备离开。 她想起来林阳还在后厨,便立刻准备去后厨找林阳撑场子。 但她刚跑到后厨门口,就看到林阳从后厨走了出来。 郭萍萍看到了救星,立马说道:“老板!不好了!这些顾客都嫌咱们太贵,要走了!” 但郭萍萍却忽然看到,林阳露出了意料之中的笑容。 “没事,我来就行,你在一旁看着。” 林阳说着,就来到了前厅,看到了这些要走的顾客们。 “大家稍等一下!” 林阳一嗓子成功引起了顾客们的注意,所有人全都看向了林阳。