第649章 鸡丝凉面(求月票)(3 / 3)

,由于只需要做两人份,所以面不需要和太多,但是在将面和水放入盆中之后,陈年看到那边鸡胸肉也煮的差不多了,于是先将其捞出来放在一旁晾着。

等到把面和好放在那醒着的时候才用手去将那块煮好的鸡胸肉撕开。

就像是手撕包菜一样,这玩意儿就得是用手撕成不规则的形状才行,用刀切出来的整整齐齐的,没那种感觉。

等到面醒的差不多了之后,陈年就又开始做面条。

“等一下我把面煮的稍微带点儿精,全煮透了嚼劲就会差很多,不过你要是喜欢吃软的,我就多煮一会儿。”陈年探头出去问道。

陈明宇此刻早已经饿的不行了,晚上他就等着这一顿呢:“没事,就按照你的办法来做,我也喜欢吃有点嚼劲的。”

“得勒!”

陈年点了点头,和好面后又在上面洒了层混着玉米面的面粉,这样能让面条不会轻易粘连在一起。

面条在下入锅中之后水面上都是浮现出了一层白沫,陈年也不着急,就只是在一旁守着。

陈明宇时不时的看看手机,时不时有些焦急的看看厨房里,此时的厨房内满是蒸汽,就连玻璃上都蒙上了一层白纱。

也就是在这时陈明宇感觉有点热了,于是脱掉了外套。

“我有什么能帮忙的吗?”到最后他实在是坐不住了,站起身来问道。

“没什么要帮忙的,如果非要帮的话,等一下帮忙拿扇子扇一扇就好了。”

“扇子?”

“对。”陈年说着挑起锅中的一根面,看了看感觉煮的差不多了,于是拿大笊篱捞出来,放在另一个新的和面盆当中。

又在上面撒了些香油。

“来,吃凉面的精髓就在于这玩意儿最好不要过凉水,也不要放冰箱里,想要面条好吃,那就得拿扇子扇,其实要不那么费劲的话用电风扇也行,但我这边的是空调,所以咱还是拿扇子来扇吧。”

说着从柜台里找了两把扇子出来和陈明宇扇了起来,陈年一手拿着扇子扇,一手拿着快子搅拌着。

就这样足足扇了七八分钟,面条上才没有热气冒出。

“是不是已经好了?我感觉这面已经凉了。”陈明宇不禁咽了口口水。

“差不多了,等一下我再把灵魂料汁浇在上面就可以吃了。”

说着陈年又回到厨房里,切了些黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,又取了些豆芽。

拿出之前调好的麻酱和油辣子,先将油辣子舀了两勺滴在麻酱内,又撒了一把芝麻,最后搅拌起来。

沉迷于此刻,狂咽口水。

现在的他不知道为什么感觉还有一点紧张。

随着陈年把油辣子和麻酱搅拌均匀后,端起来尽数浇在面条上。

陈明宇这下彻底的按耐不住了。